Klimabewusst essen - jeder kleine Schritt zählt - Veranstaltungen zur nachhaltigen Ernährung von 3. bis 5. Februar im Landratsamt
Klimawandel ist eines der wichtigsten Schlagworte der heutigen Zeit. Um diesem vorzubeugen, forciert die Politik die Umstellung auf erneuerbare Energien. Jedoch kann auch jeder Einzelne dazu beitragen, weniger Energie zu verbrauchen und verantwortungsvoll mit den vorhandenen Ressourcen umzugehen. Dies gilt für viele Bereiche, vom Bauen und Wohnen über die Mobilität bis hin zur Ernährung. Mit dem letzten Aspekt beschäftigt sich das Ernährungszentrum gemeinsam mit der Kantine im Landratsamt Karlsruhe. Von Dienstag, 3. bis Donnerstag, 5. Februar informieren sie mit verschiedenen Aktionen, was klimabewusste Ernährung bedeutet und wie sie von jedermann ohne großen Verzicht im Alltag umgesetzt werden kann.
Als Auftakt erklärt die Diplom-Öcotrophologin Reinhild Holzkamp in ihrem Vortrag „Die CO2 Diät“ am Dienstag, 3. Februar, wie wir selbst mit wenigen Verhaltensänderungen einen Beitrag zum Klimaschutz leisten können. Der Vortrag findet im 19. OG, Großer Sitzungssaal, Raum H 1922, von 16.30 bis ca. 18.00 Uhr statt.
Am Dienstag, 3. und Mittwoch, 4. Februar findet zwischen 12.00 und 12.15 Uhr je ein Kurzvortrag im Erdgeschoss im Raum HE 11 statt. Dabei geht es um „Lebensmittelverschwendung - Nein danke“ mit den Inhalten Planung, Resteverwertung und Mindesthaltbarkeitsdatum sowie „Weniger ist mehr – Energie sparen vom Einkauf bis zum Abwasch“. Die Vorträge können Besucher mit einem Mittagessen in der Kantine verbinden, das aus saisonalen und regionalen Produkten frisch vor Ort zubereitet wird. So trägt die Kantine einer schmackhaften und nachhaltigen Ernährung Rechnung.
An allen drei Tagen stellt das Ernährungszentrum zudem im Foyer „Nachhaltige Ernährung“ an anschaulichen und selbsterklärenden Beispielen vor. Der Kantinenbetreiber und einige seiner regionalen Lieferanten informieren über ihre Produkte. Besucher des Landratsamtes und der Kantine sind herzlich eingeladen, sich Denkanstöße für ein klimabewussteres Verhalten zu holen und die eigenen Verhaltensmuster zu überdenken. Denn jeder kleine Schritt zählt und viele Verhaltensänderungen sind ein Gewinn für jeden. Nähere Informationen unter www.landkreis-karlsruhe.de unter Aktuelles oder telefonisch unter 07251/741741.
Quelle: Pressemitteilung Landratsamt Karlsruhe